Delicioso cheesecake de morango

No passado sábado fiz este delicioso cheesecake de morango! Que bem que soube! Fiquem com a receita!!

O que vão precisar?

1/2 pacote de bolacha maria

1/2 pacote de bolacha digestiva

150g de manteiga vaqueiro

2 pacotes de natas para bater

1 caixa de queijo filadélfia

1 lata de leite condensado

100 ml de leite

8 folhas de gelatina incolor

1 frasco de doce de morango

Morangos frescos para enfeitar

Como se faz?

Triturar as bolachas junto com a manteiga derretida. Colocá-las na tarteira, pressionar e alisar bem. Levar ao frio. Assim temos a primeira camada feita!

Demolhar em água fria as folhas de gelatina, veja o tempo que demora na embalagem, eu deixei ficar até ter os dois próximos passos concluídos.

Bater as natas até terem a consistência de chantilly.

Bater o queijo com o leite condensado até dissolver.

Levar a lume baixo as folhas de gelatinas escorridas com cerca de 100 ml de leite, mexer até dissolverem por completo. Retirar do lume. Deixar esfriar, se bem que não dá tempo para aquecer muito!

Bater as natas com o leite condensado e juntar o leite que contém a gelatina. E fica pronta a segunda camada!

Retirar do frio a base de bolacha e colocar esta mistura por cima. Levar novamente ao frio por umas horas.

Quando estará pronto?

O meu ficou na arca frigorífica por cerca de 2 horas. Para ter a certeza se estava firme, pressionei com muito cuidado a parte de cima ao centro, se não ceder deve estar pronto para a fase final.

Fase final

Espalhar com as costas de uma colher de sopa, com muito cuidado e delicadeza o frasco de doce. 

Enfeitar com os morangos.

Coloquei mais uma meia hora no frigorífico, só por via das dúvidas.

E deu certo! Ficou muito muito bom que, já querem mais para o próximo fim de semana!! 

Bolo de cenoura

Ingredientes:

• 1 chicara de chá de óleo;

• 2 chicaras de chá de açucar;

• 2 chicaras de chá de farinha;

• 3 cenouras médias raladas;

• 1 colher de sopa de fermento em pó;

• 4 ovos;

Como preparar:

Sempre no liquidificador bata:

Os ovos, as cenouras e o óleo;

Acrescente o açucar e a farinha (aqui coloque numa velocidade mais baixa pois, irá ficar mais espesso!);

Por fim, desligue o liquidificador e misture manualmente o fermento;

Unte a forma desejada com manteiga e povilhe com farinha, coloque o preparado na mesma e leve ao forno já pré-aquecido.

Depois é só ir espetando com o garfo para ver se está cozido. Se o garfo sair limpo, o bolo está pronto!

É uma delicia!

Crepes

♥♥

Aqui em casa, aos fins de semana na hora do lanche há crepes!! Eles adoram! Não fazem mal... quer dizer, mais ou menos, depende do recheio!! E o melhor de tudo é que são muito económicos!! Ora vejam a receita:

Ingredientes e utensílios necessários:

Atenção que as minhas medidas são a "olho"! :)

Meio frasco de farinha para bolos;

1 colher de sopa de óleo;

Água morna qb;

Sal qb;

Frasco ou algo com tampa - eu costumo usar aqueles frascos que se compram de cevada (em vez de os deitar fora, reaproveito-os para outros usos, como este!)!

Frigideira anti-aderente;

Espátula;

Concha da Sopa;

Confecção:

Junte todos os ingredientes no frasco. A água deverá ser adicionada por último. Tapar o frasco e agitar de modo a dissolver a farinha.

Com a ajuda de uma colher de servir a sopa, espalhar uma porção cheia numa frigideira anti-aderente em lume brando. Deixar "alourar" até que as pontas comecem a levantar! Aqui é hora de virar o crepe com a ajuda da espátula! E deixar "alourar" desse lado!

E está feito! Agora é só rechear! Com doce de frutas, com fruta, chocolate...enfim existe uma variedade muito grande..é só dar asas à imaginação!

Bom apetite!!